پودر سوخاری از پرکاربردترین مواد اولیه در آشپزی است. با توجه به تحقیقات انجام شده، این طور به نظر می رسد که اولین‌بار این محصول در قرن 18 استفاده شده است.

پودر یا ادویه سوخاری یک ترکیب از پیش آماده است که در پخت و پز و آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ادویه ها  تنوع بالایی دارند و به طور معمول از مخلوط شدن چند ماده خشک و چند نوع ادویه مخصوص به دست می آیند. این ترکیبات دو وظیفه اصلی را بر عهده دارند:

1-    باعث طعم دار شدن مواد غذایی می‌شود.
2-    باعث خوشمزه و ترد شدن مواد غذایی می‌شود.

مواد تشکیل دهنده ی پودر سوخاری شامل انواع ادویه‌ها و مواد افزودنی زیادی است. از اصلی ترین مواد تشکیل دهنده ی آن: فلفل، سیر، پیاز، زردچوبه، پاپریکا، گلپر،شکر و.... می باشند.

ادویه سوخاری انواع مختلفی دارد و در انواع پودرهای سوخاری مثل پودر سوخاری پرک، پودر سوخاری پفکی و پودر سوخاری معمولی استفاده می شوند. استفاده از این پودرها باعث معطر شدن و طعم قوی غذا می شود.

ادویه سوخاری آمریکایی در مقایسه با مدل پیشین خود از کیفیت و طعم مطلوب تری برخوردار است و به غذای شما اصالت بیشتری می بخشد.

ادویه سوخاری آمریکایی به صورت پودر زبر و ریز است و به دو صورت اسپایسی و معمولی به فروش میرسد. در مدل اسپایسی از فلفل هایی مثل فلفل چیلی و پاپریکا استفاده می شود، اما در مدل
معمولی طعم ها ملایم تر و مناسب اکثر ذائقه ها می باشد.